Galletas de glasa
Ya os conté cómo hacer las galletas, pero falta decorarlas ¿Verdad?
En cuanto a la decoración… bueno… estáis hablando con una novata, he hecho lo que he podido, viendo artículos en internet… pero sobre todo, os presento a Rocío, en su blog Littlewonderland, ha creado un tutorial paso a paso donde viene todo detallado, la conocí viendo cómo hacía galletas con un diseño de vidriera, realmente impresionantes, y viendo su blog encontré otras muy bonitas que preparó para San Valentín, mucho más bonitas que las mías… jajaj
Dentro de lo que he visto por la red, son muy sencillas, las hace con otra receta por si queréis comparar, además allí podréis aprender a hacer cortadores para las galletas en casa #handmade, etc…
Aqui os enseño las mías, y resumo cómo se hacen, las decoracion de galletas se hace con una pasta de colorante, azúcar glass y clara de huevo que llaman glasa, existen dos texturas una para hacer el borde, con ayuda de biberones, se deja secar un poco y a continuación, se utiliza la glasa de relleno que es algo más ligera, se puede utilizar diferentes técnicas como por ejemplo “wet to wet” fundiendo las glasas de diferentes colores antes de que sequen.
Os recomiendo que no escatiméis con la glasa y tened mucho mucho cuidado al rebajar la glasa con agua, para hacer la glasa de relleno, porque en mi caso me ha hecho que salgan unas burbujas y la decoración no quede todo lo uniforme que debería.
 © Patrones y Handmade |
 © Patrones y Handmade |
Para ver el tutorial de galletas de Littlewonderland de pinchad aqui
CONSEJO: Envolver de manera individual con papel transparente celofán, y además de conseguir un acabado mucho más bonito, se conservarán durante dos meses, un lacito, y si tenéis una caja… hay muchas tiendas online de repostería que las venden, aprovechad si hacéis un pedido de colorantes, o cortadores… os puedo recomendar alguna,
¡Alucinarán!
CONSEJO: Envolvedlas de manera individual con papel transparente celofán, y además de conseguir un acabado mucho más bonito, se conservarán durante dos meses, un lacito, y si tenéis una caja…
¡Alucinarán! O eso espero…
