Este es un homenaje a mi profe de inglés May Webster, he preparado estas galletas para su despedida, para su última clase de este año, no se me da muy bien… pero le he puesto mucha intención… a ver qué tal, de momento están muy ricas, he utilizado una receta especial para galletas decoradas, es muy importante, no vale cualquiera.

Ingredientes para 40 galletas

• 250g. mantequilla sin sal temperatura ambiente
• 200g. azúcar glas. (También puedes utilizar azúcar molida)
• 2 huevos temperatura ambiente
• 1/2 cucharada de té de levadura
• 1 pizca de sal

Mezclar la mantequilla, azúcar, huevos, sal y mantequilla en un bol, y en otro, la harina tamizada, la levadura y posteriormente añadimos la mezcla anterior.

Estiramos y cortamos y meter en la nevera, unas tres horas, yo lo dejo todo un día. El cortador de Tous lo conseguí aquí, (NUBE DE CARAMELO) y uno en una tienda nueva de Plaza Norte, y los pequeñitos en el pack que regalaba la cartilla del País, de Alma Obregón (Objetivo cupcake perfecto)

Precalentar el horno a 200º y a continuación meter las galletas a 180º entre 10 y 15 minutos. Hay que sacarlas cuando veamos que empiecen a oscurecer por los extremos.

Dejar secar durante un día, aunque en reposterías recomiendan 3, si tenéis tiempo…

© Patrones y Handmade by ahuetos

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¡Anímate y hazlas! Seguro que sacas un ratito.